Ručně foukaná sklenička, na jejímž vývoji se podíleli přední čeští sommelieři.
víno české zemské | suché | certifikace BIO, Demeter | spontánně fermentováno | objem: 6x 0,75 l | Speciální balíček 6 nejlepších a nejlimitovanějších pinotů našeho vinařství pečlivě vybraných Lukášem Rudolfským. V balíčku naleznete krásu Pinot Noir v rozmanitých podobách. Vzhledem k raritnosti některých vín je balíčků jen a pouze 30 ks.
Tmavá rubínová barva je doplněna vůní po lesním ovoci, džemu, kávě, pražených mandlích a koření. V chuti se snoubí tóny hořké čokolády, bobulového ovoce a koření. V dochuti je toto víno plné, extraktivní, dlouhé. Hrozny macerovaly 4 týdny v otevřených kádích a následné víno zrálo v dubových sudech po dobu 19 měsíců. Podloží vinice tvoří ruly s vysokým obsahem křemičitanů.
Divoké, nespoutané, živé, zkrátka Punk. Víno je takovém stavu, jako bylo ve chvíli lahvování ve vinařtví. Nejedná se tedy o hotové víno, ale obraz toho, jak se aktuálně víno vyvíjí a jak by chutnalo při návštěvě vinařství. Mladé víno je naperlené, plné blahodárných kvasnic a neměly by na něj být kladeny nároky jako na víno dospělé. Nefiltrováno, nesířeno.
bílé víno české zemské | suché | certifikace BIO, Demeter | spontánně fermentováno | objem: 3x 0,75 l | Balíček připravený pro milovníky nefiltrovaných vín z naší řady WINE PUNK. Balíček obsahuje:Mladý Punk Hibernal & Ryzlink Rýnský 2020 Mladý Punk Tramín Kořenný 2020 Wine PUNK Pinot Noir rosé 2017
Blanc de Noirs, extra brut. Vyrobeno klasickou šampaňskou metodou sekundárního kvašení na lahvi.
Divoké, nespoutané, živé, zkrátka Punk. Víno je takovém stavu, jako bylo ve chvíli lahvování ve vinařtví. Nejedná se tedy o hotové víno, ale obraz toho, jak se aktuálně víno vyvíjí a jak by chutnalo při návštěvě vinařství. Mladé víno je naperlené, plné blahodárných kvasnic a neměly by na něj být kladeny nároky jako na víno dospělé. Nefiltrováno, nesířeno.
Víno má zelenkavě žlutou barvu, provází jej jemná muškátová vůně doplněná vůní růží, angreštů a bělomasých broskví. V chuti je jemné vyvážené, s muškátovým aroma.
Tmavě červená barva, ve vůni najdeme černé třešně, brusinky, povidla a koření. Chuť je intenzivní, středně plná. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře. Víno zrálo v sudech po dobu 18 měsíců. Hrozny byly sklizeny při cukernatosti 21,2 °NM.
Krásný večer strávený v prostorách degustační místnosti doplňuje živý oheň v krbu. V rámci večera navštívíte sklepní hospodářství, poté následuje perlivé či šumivé víno jako welcome drink. Pod taktovkou zkušeného sommeliéra ochutnáte 8 vzorků vín, pohoštění z lokálních surovin a plnohodnotnou večeři připravenou ke spokojenosti. Více informací včetně konkrétní nabídky jídla a pochutin získáte u našeho kolegy na tel.: +420 775 233 101
Víno má zlatavou barvu, vůně je výrazná, expresivní, příjemně ovocitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat kompotované broskve, mučenku a liči. V dochuti je víno plné, silné a příjemně minerální až slané. Půda vinice je hluboká, jílovito-vápenitá s vyšším podílem aktivního vápníku.
Víno tmavě červené barvy, v jehož vůni najdeme černé třešně, brusinky, povidla a koření. Chuť je intenzivní, středně plná. Hrozny macerovaly 5 týdnů v otevřených kádích a následně víno zrálo v dubových sudech po dobu 18 měsíců. Podloží vinice jsou ruly s vysokým obsahem křemičitanů. Stáří vinice je 42 let.
Barva je lososová. Vůně vína připomíná lístky lesních jahod, anglický bonbon, zelený pepř. Chuť je vyvážená, jemná, lahodná s lehkou kyselinkou. Podloží vinice tvoří písky a štěrkopísky do hloubky 20 m.
Zelenkavě slámové odlesky, vůně citrusů, lučních květů a vanilky se doplňuje s příjemnou nesvíravou kyse-linkou. Víno je šťavnaté a chuťově vyvážené. Víno zrálo v dubových sudech po dobu 10 měsíců. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře.
Tělnaté víno, bohaté na obsah barviv a taninů. Aroma plné lesního ovoce, koření a čokolády. Chuť plná s dlouhým hřejivým závěrem. Víno má potenciál k delšímu archivování 10 až 15 let. Půda vinice je hluboká jílovo–vápenitá s vyšším podílem aktivního vápníku. Víno zrálo v dubových sudech o objemu 500 l, a to 19 měsíců.