Jedná se o cuvée, kde najdete Rulandské šedé, Tramín červený, Chardonnay a Müller Thurgau. Zde se rodí víno mimořádné kvality ve velmi omezeném množství.
Víno zrálo 9 měsíců v hliněných amforách a 9 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Víno vzniklo scelením 60% bílých odrůd Gewürztraminer, Pinot Gris a 40% modré odrůdy Saint Laurent.
Jedná se o cuvée, kde najdete Rulandské šedé, Tramín červený, Chardonnay a Müller Thurgau. Zde se rodí víno mimořádné kvality ve velmi omezeném množství.
KDO JSME
Naše vína jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.
Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.
Nyní pečujeme o 44 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku. Hospodaříme biodynamicky. Nepoužíváme chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábíme pouze z našich hroznů. Jsme pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.