I ve sklepě ctíme zásady přirozenosti. Mošty kvasí spontánně bez umělých kvasinek a řízeného kvašení, pracujeme s jemnými kaly, které víno chrání i léčí
a umožňují šetřit sírou, aby Vás nebolela hlava.
růžové víno jakostní | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Svatý Mikuláš | vinice: U Borku | č.š.: 25/17 Barva je lososová. Vůně vína připomíná lístky lesních plodů, anglický bonbon, zelený pepř. Chuť je vyvážená, jemná, lahodná s lehkou kyselinkou. Alkohol: 11 % obj.Cukr: 0,2 g / lKyseliny: 4,8 g / lBezcukerný extrakt: 17 g/l
růžové víno české zemské| suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: Nad Kapličkou | č.š.: 17/18 Barva je výraznější daná 24 hodinovým nakvášením rmutu, vůně připomíná vyzrálé lesní ovoce, koření, tabák. Chuť je plná, připomíná marmeládu z malin, ostružin a jahod, dochuť dlouhá minerální. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře. Alkohol: 11,5 % obj.Cukr: 1,4 g / lKyseliny: 5 g / lBezcukerný extrakt: 20,8 g /l
růžové víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Svatý Mikuláš | vinice: U Borku | č.š.: 08/19 Barva je lososová. Vůně vína připomíná lístky lesních jahod, anglický bonbon, zelený pepř. Chuť je vyvážená, jemná, lahodná s lehkou kyselinkou. Podloží vinice tvoří písky a štěrkopísky do hloubky 20 m. Alkohol: 10,5 % obj.Cukr: 0,2 g / lKyseliny: 5 g / lBezcukerný extrakt: 18,8 g/l