Červené

červené víno výběr z bobulí | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Vinaře | vinice: Na Příčce | č.š.: 9/15 Tělnaté víno bohaté na obsah barviv a taninů, aroma plné lesního ovoce, koření a čokolády. Chuť plná s dlouhým hřejivým závěrem. Víno má potenciál k delšímu archivování 10 až 15 let. Půda vinice je hluboká jilovito-vápenitá s vyšším podílem aktivního vápníku.  Alkohol: 12,5 % obj.Cukr: 0 g / lKyseliny: 5,0 g / lBezcukerný extrakt: 29 g/l 

červené víno jakostní | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Svatý Mikuláš | vinice: U Borku | č.š.: 11/17 Barva vína je typická granátová. Vůně jemná kořenitá, objevují se tóny přezrálé červené třesně, fialek, čokolády. Chuť je velmi jemná, lehoučká, přitažlivá, kořenitá s příjemnou aciditou a tříslovinami. Podloží vinice tvoří písky a štěrkopísky do hloubky 20 m. Alkohol: 12,5 % obj.Cukr: 0,4 g / lKyseliny: 4,9 g / lBezcukerný extrakt: 22,8 g/l 

červené víno jakostní | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: Nad Kapličkou | č.š.: 3/17 Tmavě červená barva, ve vůni najdeme černé třesně, brusinky, povidla a koření. Chuť je intenzivní, středně plná. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře.  Alkohol: 12 % obj.Cukr: 0,1 g / lKyseliny: 5,8 g / lBezcukerný extrakt: 22,3 g/l 

červené víno | jakostní známkové | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Vinaře, Kačina | vinice: Na Příčce, U Borku | č.š.: 17018 Velmi intenzivní a koncentrované víno s hlubokou granátovou barvou, s aroma ovoce, černého rybízu a koření, chuť je bohatá, sametová. Cuvée Samet je blend těch nejlepších hroznů, které vyzrály na kutnohorských vinicích v roce 2017 a 2018. Na scelování vína - odrůd Cabernet Cortis, Regent a Pinot Noir se osobně podílel Karel Schwarzenberg. Víno zrálo 20 měsíců v 500 litrových francouzských dubových sudech a bylo plněno bez filtrace. „Toto víno od nás dostalo do vínku připomínat v dnešní době tak důležité lidské hodnoty jako je slušnost, láska, ohleduplnost či vlastenectví. Hodnoty, které se vytrácí a které naše společnost potřebuje víc, než kdy předtím." Vyrobeno 1989 lahví. Alkohol: 14,2 % obj.Cukr: 0,2 g / lKyseliny: 6,1 g / lBezcukerný extrakt: 29,8 g/l 

červené víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: U Všech svatých | č.š.: 37/18 Celé hrozny macerovaly po dobu 8 měsíců v hliněných amforách. Aroma je plné medu, koření, bobulového ovoce, dochuť je dlouhá, minerální. Alkohol: 14,5 % obj.Cukr: 0,2 g / lKyseliny: 5,1 g / lBezcukerný extrakt: 28,7 g / l

červené víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: Nad Kapličkou | č.š.: 18/18 Tmavě červená barva, ve vůni najdeme černé třešně, brusinky, povidla a koření. Chuť je intenzivní, středně plná. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře. Víno zrálo v sudech po dobu 18 měsíců. Hrozny byly sklizeny při cukernatosti 21,2 °NM. Alkohol: 13 % obj.Cukr: 1,3 g / lKyseliny: 6,4 g / lBezcukerný extrakt: 27,4 g/l 

červené víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: U Všech svatých | č.š.: 27/18 Tmavá rubínová barva je doplněna vůní po lesním ovoci, džemu, kávě, pražených mandlích a koření. V chuti se snoubí tóny hořké čokolády, bobulového ovoce a koření. V dochuti je toto víno plné, extraktivní, dlouhé. Hrozny macerovaly 4 týdny v otevřených kádích a následné víno zrálo v dubových sudech po dobu 19 měsíců. Podloží vinice tvoří ruly s vysokým obsahem křemičitanů.   Alkohol: 14 % obj.Cukr: 0,1 g / lKyseliny: 5,4 g / lBezcukerný extrakt: 24,7 g/l 

červené víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Vinaře | vinice: Na Příčce | č.š.: 13/18 Tělnaté víno, bohaté na obsah barviv a taninů. Aroma plné lesního ovoce, koření a čokolády. Chuť plná s dlouhým hřejivým závěrem. Víno má potenciál k delšímu archivování 10 až 15 let. Půda vinice je hluboká jílovo–vápenitá s vyšším podílem aktivního vápníku. Víno zrálo v dubových sudech o objemu 500 l, a to 19 měsíců.   Alkohol: 15 % obj.Cukr: 0,9 g / lKyseliny: 6,4 g / lBezcukerný extrakt: 29,2 g/l 

červené víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: Nad Kapličkou | č.š.: 29/18 Víno tmavě červené barvy, v jehož vůni najdeme černé třešně, brusinky, povidla a koření. Chuť je intenzivní, středně plná. Hrozny macerovaly 5 týdnů v otevřených kádích a následně víno zrálo v dubových sudech po dobu 18 měsíců. Podloží vinice jsou ruly s vysokým obsahem křemičitanů. Stáří vinice je 42 let. Alkohol: 13 % obj.Cukr: 0,1 g / lKyseliny: 5,9 g / lBezcukerný extrakt: 24,7 g/l