Červená vína
Červená vína fermentují ve vinifikátorech nebo otevřených kádích. Zrají minimálně 1 rok ve francouzských dubových sudech a jsou lahvována bez filtrace, někdy přímo ze sudů. Mezi naše nejoblíbenější odrůdy patří ty burgundské. Proto v každé vinici najdete naši vlajkovou loď Pinot Noir a ve vinici U Borku starobylou burgundskou odrůdu Pinot Précoce Noir. Pinoty jsou v našem podání elegantní, jemné a kouřové, tak jako je to typické pro Burgundsko, které je jejich domovinou. Dále pěstujeme tradiční českou odrůdu Svatovavřinecké, která je plnější a uspokojí milovníky těžších vín. Všechna naše vína jsou v bio kvalitě a drží prestižní certifikát biodynamického zemědělství Demeter.
![SV 2021 1200X1200](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinokutnahora.cz/user/shop/detail/797_sv-2021-1200x1200.jpg?650ffe15
)
Víno plné karmínové barvy s komplexním aroma připomínající višně v čokoládě, ostružiny, mandle a sušené švestky.
![MONK DOMINIK 2022 1200x1200](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.vinokutnahora.cz/user/shop/detail/834_monk-dominik-2022-1200x1200.jpg?653b9680
)
Víno vzniklo scelením 60% bílých odrůd Gewürztraminer, Pinot Gris a 40% modré odrůdy Saint Laurent.