🎁 Po registraci ušetříte 10 % na celém nákupu vín. | Doprava zdarma nad 1 900 Kč.
Zaregistrovat se
Pinot noir 2024 & 2025
Toto víno je blendem dvou ročníků – 2024 a 2025. Cílem bylo vytvořit základní, nenáročný Pinot noir, protože pinoty z této trati mají obvykle velmi strukturovaný charakter a hodí se především na náročnější události i párování s těžšími pokrmy.
Pinot noir 2024 & 2025
Novinka
Tip
Suché
Červené
BIODYNAMICKÉ VÍNO CERTIFIKACE DEMETER
LOKÁLNÍ PRODUKT
PRODEJNA V KUTNÉ HOŘE
Ročník 2024 mu dodává strukturu, protože fermentoval částečně v nerezových vinifikátorech o objemu 3000 l a částečně v otevřených kádích, které byly 4x denně míchány a 1/3 podílem třapin. Rmut se lisoval až těsně před Vánoci 2024. Díky 3měsíční maceraci je víno neuvěřitelně plné, strukturované, jak říkáme u nás – je to „kus vína“ 😊 Po vylisování víno odpočívalo 18 měsíců v kombinaci starších i novějších sudů z francouzského i chorvatského dubu o objemech 225 a 500 l.
Abychom ho trochu odlehčili a dodali mu svěžest, přidali jsme 1/3 Pinot noir z téže tratě z ročníku 2025, který maceroval pouze 4 týdny a na kalech ležel pouze 6 měsíců, který víno příjemně odlehčil a osvěžil.
České zemské | červené víno | suché | 2024 & 2025 | 12,5 % | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | obec: Kutná Hora | vinice: U Všech svatých
Zajímá vás více o tomto krásném blendu? Koukněte SEM.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Ochranná známka: | Demeter |
| Certifikace BIO: | (CZ-BIO-002) |
| Kategorie: | České zemské |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 12 % obj. |
| Vinice: | U Všech svatých |
| Obec: | Kutná Hora |
| Číslo šarže: | PN2402 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.