Cabernet Blanc 2025 sladký
Cabernet Blanc patří mezi tzv. PIWI odrůdy, tedy odrůdy, které byly vyšlechtěné na rezistenci proti houbovým chorobám a velmi se hodí do ekologických stylů pěstování.
Jedná se o odrůdu, která je aromaticky I chuťově velmi podobná Sauvignonu Blanc. V počátcích zrání obsahuje vice pyrazinů, látek, které ve víně připomínají čerstvě posečenou trávu, sladkou kopřivu nebo paprikové tony. Později dozrává do výrazných ovocných tónů angreštu, bezu a maracuja.



Toto jedinečné víno s vysokým zbytkovým cukrem (51 g/l) bylo vinifikováno v nerezovém tanku o objemu 2000 l. Fermentace probíhá spontánně bez použití vyšlechtěných kvasinek za nižších teplot okolo 18 stupňů Celsia. Tím maximálně zachová odraz místa svého původu, a přesto je svěží a krásně aromatické. Díky vyššímu obsahu kyselin je víno krásně pitelné i s vysokým zbytkovým cukrem.
České zemské | bílé víno | sladké | 2025| 10 % | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | obec: Kutná Hora | vinice: U Všech svatých
Chcete se dozvědět více? Pokračujte SEM.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Obsah cukru: | Sladké |
| Ochranná známka: | Demeter |
| Certifikace BIO: | (CZ-BIO-002) |
| Kategorie: | České zemské |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 10 % obj. |
| Vinice: | U Všech svatých |
| Obec: | Kutná Hora |
| Číslo šarže: | CB2502 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
