Svatovavřinecké 2021
Víno plné karmínové barvy s komplexním aroma připomínající višně v čokoládě, ostružiny, mandle a sušené švestky.
české zemské | červené víno | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter |
spontánně fermentováno
obec: Kutná Hora | vinice: Nad Kapličkou
Víno plné karmínové barvy s komplexním aroma připomínající višně v čokoládě, ostružiny, mandle a sušené švestky. Chuť je podpořená tóny koření.
Alkohol: 11 % obj.
Zbytkový cukr: 0,2 g / l
Kyseliny: 5,4 g / l
Bezcukerný ext.: 23,3 g / l
objem: 0,75 l
č.š.: SV2101
Naše vína jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.
Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.
Nyní pečujeme o 44 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku. Hospodaříme biodynamicky. Nepoužíváme chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábíme pouze z našich hroznů. Jsme pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.
#přírodnívíno #demeter #bio #udržitelnévinařství #VSKH
