Červená vína
Červená vína fermentují ve vinifikátorech nebo otevřených kádích. Zrají minimálně 1 rok ve francouzských dubových sudech a jsou lahvována bez filtrace, někdy přímo ze sudů. Mezi naše nejoblíbenější odrůdy patří ty burgundské. Proto v každé vinici najdete naši vlajkovou loď Pinot Noir a ve vinici U Borku starobylou burgundskou odrůdu Pinot Précoce Noir. Pinoty jsou v našem podání elegantní, jemné a kouřové, tak jako je to typické pro Burgundsko, které je jejich domovinou. Dále pěstujeme tradiční českou odrůdu Svatovavřinecké, která je plnější a uspokojí milovníky těžších vín. Všechna naše vína jsou v bio kvalitě a drží prestižní certifikát biodynamického zemědělství Demeter.
Víno plné karmínové barvy s komplexním aroma připomínající višně v čokoládě, ostružiny, mandle a sušené švestky.
Víno vzniklo scelením 60% bílých odrůd Gewürztraminer, Pinot Gris a 40% modré odrůdy Saint Laurent.
Srdečně vás zveme na 4. ročník znovuobnovené mezinárodní soutěže vín Pohár Karla IV. Vyhlášení se uskuteční v sobotu 30. listopadu od 15:00 v klášteře sv. Voršily v Kutné Hoře....
