Bedna MLADÁ VÍNA 2025
První ochutnávka ročníku 2025 je tady!
Bedna plná nových vín. Jaký byl ročník 2025? To poznáte nejlépe ve skleničce. A co vás v bedně čeká? Maximum chutí, kde převažují ovocné tóny a jemnost. Pro pohodlný zážitek jsme letos poprvé dali mladá vína pod šroub.
Naše nejprodávanější víno, od ročníku 2023, kdy jsme tento brand zavedli, nám šarže ještě nevydržela do dalšího ročníku. Blend aromatických odrůd z vinice Nad Kapličkou v Kutné Hoře - Muškát Ottonel mu dává svoji typickou aromatiku, Solaris svěžest a opulenci a pár kapek Müllerky romantiku starých časů. Polosuchá, ale díky skvěle vyváženému cukru a kyselině je příjemná i suchomilcům.
Už tradičně polosladký Solaris z Kačiny ročníku 2025 má 20 g/l zbytkového cukru a nižší kyselinu, je tedy pěkně kulatý, jemný a potěší všechny, kdo upřednostňuje hladká vína. Hluboké písčité půdy zpravidla Solarisu dodávají krásnou ovocnost. Jak v aroma, kde najdeme bílé ovoce jako je vinohradnická broskev, tak v chuti.
Letošní vyšší cukernatost moštů i u Svatovavřineckého Rosé vyústila ve vyšší zbytkový cukr, je polosuché. Ovšem zde je oproti Solarisu moc hezky balancovaná svěží a říznou kyselinou. Na nose najdeme aroma zahradních jahod, v chuti je také červené ovoce, v dochuti se objevuje bílý pepř.
Tradiční roséčko z vinice pod zámkem Kačina, kde převládá odrůda PIWI odrůda Regent. Její nezaměnitelné aroma měsíčních jahod, které ani s časem neztrácí nic ze své svěžesti, z něj dělá seriózní, suché a velmi dobře pitelné víno.
Co by to bylo za konec roku bez PET-NATu? Mladý Punk tentokrát z vinice U Kačiny. Kombinace 2 PIWI odrůd k Solarisu jsme tentokrát doplnili Phoenix. Víno je překvapivě jemné, lehce kvasnicové a velmi dobře pitelné.
Mladé červené je tak trochu jiná disciplína. Obvykle bývá v našem podání svěžejší, hodně živé. Letos však vavřinec stihl jak dokvasit, tak doodbourat a je to tedy hotové víno, které klidně vydrží i pár let na lahvi. Svěžest si drží, pobyl si pouze v nerezu, a je krásně plný.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.