Akce
Kód: A0256

Pinot Noir Barbora 2018

590 Kč
Skladem (75 ks)

Přezrálé hrozny ročníku 2018 macerovaly 2 měsíce v otevřených kádích, po vylisování víno zrálo víno 18 měsíců v dubových sudech, poté bez filtrace lahvováno.

Kategorie: Červené
Hmotnost: 1.375 kg
Výrobce: VSKH
Objem: 0,5
Vinařská oblast: Čechy
Obec: Kutná Hora
Vinice: Pod Barborou
č. š.: 28/18
iw:: A0256
Ročník: 2018
Odrůda: Rulandské modré
Typ vína: suché

červené víno | české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | 
spontánně fermentováno | objem: 0,5 l | 
obec: Kutná Hora | vinice: Pod Barborou | č.š.: 28/18


 Přezrálé hrozny ročníku 2018 macerovaly 2 měsíce v otevřených kádích, po vylisování víno zrálo víno 18 měsíců v dubových sudech, poté bez filtrace lahvováno. Vůně připomíná černé třešně, marmeládu z ostružin, je ohnivé, v dochuti lze cítit mandlovou čokoládu, ušlechtilé koření, tabák. Taková vína je možné podávat bez pokrmů k tichému obdivu jejich skladby. Vhodné k archivaci po dobu 20 let.


Alkohol: 11,5 % obj.
Cukr: 1,3 g / l
Kyseliny: 4,1 g / l
Bezcukerný extrakt: 21,4 g/l


Naše vína jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.

Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.

Nyní pečujeme o 44 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku. Hospodaříme biodynamicky. Nepoužíváme chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábíme pouze z našich hroznů. Jsme pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.