Novinka Tip
Kód: A0265

Pinot Noir 2019 - 2020

310 Kč
Skladem (> 100 ks)

Rubínová barva je doplněna vůní po lesním ovoci, džemu, kávě, pražených mandlích a koření.

Kategorie: Červené
Hmotnost: 1.255 kg

červené víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | 
spontánně fermentováno, nefiltrováno | objem: 0,75 l | 
obec: Kutná Hora | vinice: U Všech svatých | č.š.: PN1920


Rubínová barva je doplněna vůní po lesním ovoci, džemu, kávě, pražených mandlích a koření. V chuti se snoubí tóny hořké čokolády, bobulového ovoce a koření. V dochuti je toto víno jemné, elegantní. Hrozny macerovaly 3 týdny v otevřených kádích, víno následně zrálo v sudu po dobu 12 měsíců.


Alkohol: 11 % obj.
Cukr: 0,4 g / l
Kyseliny: 4,9 g / l
Bezcukerný extrakt: 21,0 g/l 


Naše vína jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.

Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.

Nyní pečujeme o více než 40 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku. Hospodaříme biodynamicky. Nepoužíváme chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábíme pouze z našich hroznů. Jsme pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.