Muškát Ottonel 2022

bílé víno české zemské | polosuché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | 
spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | č.š.: MO/22

Barva je zlatavá s lehkým zelenkavým odleskem, vůně typicky jemně ovocitá s dominujícími tóny muškátu a koření. Chuť je vyvážená a osvěžující s vyváženým poměrem kyselina a cukrů. V závěru je v přední části úst cítit typická křídová prašnost. Réva roste na vápenatých sedimentech druhohorního moře.

Alkohol: 9 % obj.
Cukr: 9,9 g / l
Kyseliny: 4,7 g / l
Bezcukerný extrakt: 15,6 g / l

Naše vína jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.

Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.

Nyní pečujeme o 44 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou a U Borku. Hospodaříme biodynamicky. Nepoužíváme chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábíme pouze z našich hroznů. Jsme pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.