Chardonnay 2021
Víno zelenožluté barvy s vůní po máslových hruškách s tóny akátu a medu.
české zemské | bílé víno | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter
spontánně fermentováno
obec: Kutná Hora| vinice: Nad Kapličkou
Víno zelenožluté barvy s vůní po máslových hruškách s tóny akátu a medu. V dochuti cítíme lehkou křídovou zaprášenost typickou pro podloží vinice, kterou tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře.
Alkohol: 12 % obj.
Cukr: 0,6 g / l
Kyseliny: 5,2 g / l
Bezcukerný ex.: 17,7 g / l
objem: 0,75 l
č.š.: CH2101
Naše vína jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.
Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.
Nyní pečujeme o 44 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou a U Borku. Hospodaříme biodynamicky. Nepoužíváme chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábíme pouze z našich hroznů. Jsme pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.
#přírodnívíno #demeter #bio #udržitelnévinařství #VSKH
