Jakubské 2017

17008

červené víno jakostní | suché | certifikace BIO, Demeter | 
spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | 
obec: Svatý Mikuláš | vinice: U Borku | č.š.: 11/17


Barva vína je typická granátová. Vůně jemná kořenitá, objevují se tóny přezrálé červené třesně, fialek, čokolády. Chuť je velmi jemná, lehoučká, přitažlivá, kořenitá s příjemnou aciditou a tříslovinami. Podloží vinice tvoří písky a štěrkopísky do hloubky 20 m.


Alkohol: 12,5 % obj.
Cukr: 0,4 g / l
Kyseliny: 4,9 g / l
Bezcukerný extrakt: 22,8 g/l 

  • (> 100 ks) Skladem
210 Kč
Kategorie: Barva
Hmotnost: 1 kg
výrobce: VSKH
objem: 0,75 l
vinařská oblast: Čechy
obec: Svatý Mikuláš
vinice: U Borku
č. š.: 11/17
iw:: A0154
 

Naše vína jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.

Naše rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.

Nyní pečujeme o 54 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku a Na Příčce. Hospodaříme biodynamicky. Nepoužíváme chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábíme pouze z našich hroznů. Jsme pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.