růžové víno jakostní | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Svatý Mikuláš | vinice: U Borku | č.š.: 25/17 Barva je lososová. Vůně vína připomíná lístky lesních plodů, anglický bonbon, zelený pepř. Chuť je vyvážená, jemná, lahodná s lehkou kyselinkou. Alkohol: 11 % obj.Cukr: 0,2 g / lKyseliny: 4,8 g / lBezcukerný extrakt: 17 g/l
červené víno jakostní | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Svatý Mikuláš | vinice: U Borku | č.š.: 11/17 Barva vína je typická granátová. Vůně jemná kořenitá, objevují se tóny přezrálé červené třesně, fialek, čokolády. Chuť je velmi jemná, lehoučká, přitažlivá, kořenitá s příjemnou aciditou a tříslovinami. Podloží vinice tvoří písky a štěrkopísky do hloubky 20 m. Alkohol: 12,5 % obj.Cukr: 0,4 g / lKyseliny: 4,9 g / lBezcukerný extrakt: 22,8 g/l
červené víno jakostní | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: Nad Kapličkou | č.š.: 3/17 Tmavě červená barva, ve vůni najdeme černé třesně, brusinky, povidla a koření. Chuť je intenzivní, středně plná. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře. Alkohol: 12 % obj.Cukr: 0,1 g / lKyseliny: 5,8 g / lBezcukerný extrakt: 22,3 g/l
bílé víno kabinetní | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | vinice: U Všech svatých | č.š.: 19/2/17 Čistá, průzračná, světle žlutozelenkavá barva. Vůně je ovocná, připomíná angrešt, ananas, lípu, v závěru minerální připomínající drcené křemeny. V chuti je víno ovocno-minerální příjemně šťavnaté. Jeho jemnost spolu se svěžestí angreštu a medu se projeví v příjemném minerálním závěru. Víno je vhodné pro archivaci. Alkohol: 10,5 % obj.Cukr: 1,8 g / lKyseliny: 7,7 g / lBezcukerný extrakt: 20,4 g/l
bílé víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Vinaře | vinice: Na Příčce | č.š.: 3RŠ/17 Typická vůně Pinotu Gris po broskvích, jablkách, hruškách s trochou včelího vosku, je doplněna tóny citrusových plodů. V chuti můžeme najít broskvovo - grapefruitové tóny, med, koření. Víno je svěží, zráním se v něm budou objevovat tóny chlebové kůrky. Vinice má jižní expozici, s jílovitou půdou s vysokým obsahem vápníku. Víno je vhodné pro archivaci. Alkohol: 11,5 % obj.Cukr: 1 g / lKyseliny: 7,3 g / lBezcukerný extrakt: 19,8 g/l
bílé víno české zemské - cuvée | polosuché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Kutná Hora | č.š.: 33/18 Víno má zlatavou barvu, vůně je výrazná, expresivní, příjemně ovocitá. Ve vůni a chuti můžeme hledat kompotované broskve, mučenku a liči. V dochuti je víno plné, silné a příjemně minerální až slané. Půda vinice je hluboká, jílovito-vápenitá s vyšším podílem aktivního vápníku. Alkohol: 13 % obj.Cukr: 7,3 g / lKyseliny: 4,8 g / lBezcukerný extrakt: 18,5 g/l
červené víno | jakostní známkové | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | objem: 0,75 l | obec: Vinaře, Kačina | vinice: Na Příčce, U Borku | č.š.: 17018 Velmi intenzivní a koncentrované víno s hlubokou granátovou barvou, s aroma ovoce, černého rybízu a koření, chuť je bohatá, sametová. Cuvée Samet je blend těch nejlepších hroznů, které vyzrály na kutnohorských vinicích v roce 2017 a 2018. Na scelování vína - odrůd Cabernet Cortis, Regent a Pinot Noir se osobně podílel Karel Schwarzenberg. Víno zrálo 20 měsíců v 500 litrových francouzských dubových sudech a bylo plněno bez filtrace. „Toto víno od nás dostalo do vínku připomínat v dnešní době tak důležité lidské hodnoty jako je slušnost, láska, ohleduplnost či vlastenectví. Hodnoty, které se vytrácí a které naše společnost potřebuje víc, než kdy předtím." Vyrobeno 1989 lahví. Alkohol: 14,2 % obj.Cukr: 0,2 g / lKyseliny: 6,1 g / lBezcukerný extrakt: 29,8 g/l